🌹فوت و فن هاي آشپزي من🌹

توی عدسی عدس که گذاشتیم ابپز بشه جدا پیاز رنده کنین یا نگینی خورد کنین  هر جور می پسندین تفت بدین نمک فلفل زردچوبه هم بزنین یه تفت بدین بعد گوشت چرخی بازم سرخ کنین رنگش که  عوض شد رب بریزین تفت بدین بعد به عدس در حال  ابپز شدن اضافه کنین تا زمانیکه بپزه عالی میشه من خودم عدسی دوس نداشتم ولی اینجوری خیلی دوس دارم سیب زمینی هم نمیریزم بدم  میاد

دوستان یه مقاله میخوندم میخواید نوناتون تازه بمونه بذاریم فریزر تو یخچال و دمای محیط زود بیات میشه

عزیزم احتمالا سیب زمینی هات خیسن که له میشه.

خواهری من می ریزم تو آب می ذارم رو گاز شروع به جوشیدن که کرد یکمم رنگ سیب زمینی عوض شد یعنی شروع به پختن کرد خاموش میکنم شاید بشه5دقیقه بپزه بعدمی ذارم تو آبکش آبش بره روغن داغ میکنم نمک زردچوبه کم میریزم تو روغن بعد سیب زمینی اضافه می‌کنم قشنگ پفکی میشه و زرد البته  چون من زرد دوس دارم زردچوبه می‌ریزم سیب زمینی رو هم  درشت خورد میکنم قشنگ میشه

سلام عزیزم. سیب زمینی سرخ کرده خوب به جنس سیب زمینی بستگی داره اول. سیب زمینی های خیلی زرد رو انتخاب کن. زیاد درشت هم نباشه.

آب رو بزار جوش بیاد، سیب زمینی خلالی شده رو بریز تو آب جوش. بزار در حد ۴ دقیقه جوش بخوره. حواست باشه نباید بپزه. اگه دیدی ۴ دقیقه زیاده، زودتر برش دار. جوری که با دست از وسط نصف بشه، ولی له نشه. بعد آبکشش کن.

تو فریزر هم نمیخواد بزاری. همونطوری تو آبکش، بگیرش زیر شیر آب سرد. بزا قشنگ قند و نشاسته اش گرفته بشه.

بعد بزار خشک بشه، روغن بریز داغ شه یه کم، سیب زمینی رو بریز، نمکشو بزن. بزا زیرش تقریبا زیاد باشه. عالی میشه. این روشو با تمام جزییاتش امتحان کن بهت قول میدم خوب شه. بعد بیا خبرشو بده😊

سبزی و گوشت رو برای خورشت چجوری نگه می‌دارین تو فریزر

عااااالی

چشم عزیزم مرسی حتما

انشااله که خوب در بیاد دیگه.مرسی عزیزدلم

مرغو قبلش ابپز نمی کنی؟؟

خب تو مایه ماکارانی کی بریزیم نمک؟؟

یا مواد لوبیا پلو چون جفتش با سرخ کردن آماده میشن

میشه با پلو خورد؟؟

هیچ ادویه ای نمیزنی؟؟

من اول که خوندم چون همزن رو جدا نوشته بودی ی لحظه خونده من هم ،زن ندارم هم، زن غذاساز دارم باخودم گفتم این آقا چی میگه هم زن ندارم هم زن غذاساز دارم  

نه اخه اخرش میذارم توی همون سس قل بزنه و بپزه

بچه ها کسی تا حالا برای دو نفر آش پخته اگه پختین دستورشو برام میزارید