آب بادمجونت هم خوب رفته باشه بذار چندساعت بمونه که آب و شیره ازش چکه نکنه ترشی بندازی
دو روزه هم نمیرسه ما از دو روزه شروع به خوردن میکنیم ولی در واقع از حدود یک ماه بعد حسابی خوشمزه میشه و مواد به خورد بادمجون میره اگه. طاقت میاری یه ماه بهش دست نزن
اگه نمیدونی نمک چقدر بریزی هم چند روز که گذشت تستش کن اگه کم نمک بود نمک بزن
ترشی هم نمکش کم باشه از بوش هم مشخصه نمیدونم بگم بوش چجوریه ولی معلومه