سلام خانوما من ده ساله ازدواج کردم ولی بیشتر از ده نفر تا حالا مهمون نداشتم الان میخوام دعوت کنم تقریبا ۳۰ نفر هستن بخوام کامل دعوت کنم ۴۰ هم میشن
ولی نمیدونم چقدر مواد غذایی میخواد یا کدوم قابلمه برا چی مناسبه چیکار کنم استرس میگیرم بهش فکر میکنم؟ پاکشا هم هست
از همه چی تعداد بالا بریز
تو دو تا قابلمه بپز 🥲🥲🥲
قرمه سبزی خیلی مهارت میخواد
خوزستانی سخته
گوشت رو زیاد بریز ،،،قلمم بنداز لعاب بده
هقدر واسه خودتون درست میکنی ۴۰ برابرش کن، مثلا چهل پیمونه برنج، پیمونه ای که همیشه براخودتون برنج میپزی، لوبیا هپ کاسه کوچیک بزار بر هر نفر یه کاسه کوچیک مثلا یا دو قاشق لوبیا
قورمه سبزی سخته یه ساعت باید سبزی سرخ‌کنی فقط
یه چیز آسون تر درست کن
مثل خورشت قیمه
قورمه سبزی ریسکه عزیزم واسه مهمونی تعداد بالا خوب نیست
زرشک پلو بده بامرغ
میزان مواد رو بزن تو نت قرمه سبزی برای ۴۰نفر بهت میگه واسه برنج هم هر نفر یه پیمونه اخرشم چندتا اضافه بریز ، خوشت که معلومه چقدر جا میگیره برنج هم باید تو اب خیس میکنی از نصف قابلمه یا حتی پایین تر باشه
من درست کردم واسه 30. 40 نفر فوق‌العاده هم میشه ولی متاسفانه چشمی میریزم همه چیز نمیتونم بگم از هرچیزی چقدر😅
لوبیا واسه هر نفر دو قاشقه ، گوشت برای هر نفر ۴ ۵تیکه نهایت
اگه برا تعداد ۱۰ نفر تاحالا قورمه سبزی پختید،هرچقدر لوبیا و گوشت و سبزی میریختید حالا ۳ ۴ برابرش کنید.
قابلمه هم اگر خیلی بزرگه ک داخل یکی بپزید وگرنه داخل دوتا قابلمه بپزید تا جای کافی داشته باشه خورشت
استرس ابنم دارم یه موقع کم نیاد
ما امشب افطاری مهمون داشتیم
ی عالمه سیر دیشب رنده کردیم و ی سه تا دونم خورد کردم
صبح بیش از دو ساعت رو شعله کم تفت خورد
گوشتتو بریز تو زود پز
وقتی سیرتو هم میزنی رب و رب انار هم بهش بزن
