سلام شبتون بخير خانوما
من سه ماهي ميشه عروسي كردم تازه ميخوام خانواده همسرو دعوت كنم شام
همسرمم چون گوشت گوسفند نميخوره ديگه غذاها با گوشت گوساله هستش
ميشه راهنماييم كنين چجوري بپزم كه سفت نشه
برا قرمه سبزي ميخوام
زودپز استفاده نميكنم
يه سري ميگن نمك و رب باعث سفتيش ميشه
بنظرتون قبل پخت خورشت بذارمش تو اب خالي بپزه؟
ممنون ميشم راهنمايي كنين مرسي
ی شب‌گوسفند بپز
مگه قورمه سبزی رب میخواد
گوشت گوساله استفاده نکنین
خیییلی سرده
در حدی ک دکتر طب سنتی میگف سردیش با هیییچی گرفته نمیشه
من برای شام از ساعت ۱۲ ظهر میذارم تا ۸یا۸ و نیم شب میمونه هم خوب جا میفته هم میپزه ... من نمکو نیم ساعت آخر میزنم
درهر صورت از گوسفند سفت تر میشه
اگه بدون نمک بپزی سریعتر پخته میشه
مضراتش زیاده گوشت گوساله شده خودت گوسفند بخور بخاطر سردی رحم و ...
در کل میتونی گوشتت رو جدا بپزی کاملا بعد به خورشتت اضافه کنی ...نمک اول غذا اضافه کنی گوشت قرمز دیر پز میشه و رب هم ما نمیزنیم به قورمه سبزی
جدا عوارض گوشت گوساله.
بهتره برا مهمونی حداقل زودپز استفاده کنی
نه تو اب نندازی ک مزه گوشت افتضاح میشه
من نمک رو بعد پخته شدن گوشت بهش اضافه میکنم قبلش اضافه کنی دیر میپزه
هر کاریش کنی سفته اصلا نمیشه استفاده کرد.حداقل با کوشت کوسفند قاطیش کن
