غذایی که خوشمزه درست میکنید ،،نکته اش رو بگیید که یاداشت کنم و ماهر بشم.
خیییلی ممنونم
ساعت چهار صبح چه درخواستایی داری
گود مرنینگ
قیمه باید پیازش زیاد باشه و لپه اش بیشتر از آبش باشه
خیلیها بخیل هستن و هیچوقت راضی نیستن به کسی خیر برسونن . من سه ساله که فقط دارم با آزمون و خطا آشپزی میکنم و حتی نزدیکترین افراد زندگیم هم ، همه‌ی رازهای آشپزی رو نمیگن .
مثلا من جدیدا یه نکته به ابگوشتم اضافه کردم که به نظر خوشمزش کرد
اومدم برگه رو خیس کردم ۵ ساعت،،بعدش که با قاشق له کردم،، وقتی غلیظ شد ریختم داخل ابگوشت و خیلی کم دارچین. و سبزی خشک شده (فلفلک)رو هم با رب تفت دادم البته با روغن حیوانی کرمانشاه.
قرمه سبزی هم باید روغن و نمکش کمی زیاد باشه و اینکه اگر از رب انار و گوجه و کنسرو لوبیا چیتی استفاده کنید ، مزش به مراتب بهتر میشه
توی قرمه سبزی شنبلیله خشک کمی... کمی مرزه و کمی پیازچه هم بریز
توی سس کوفته آبلیمو و مرزه حتما بریز لعاب دار و بسیار خوشمزه میشه
مواد کوفته ات رو نصفش رو چرخ کن با باقی مواد قاطی کن ورز بده بدون تخم مرغ بذار یخچال بعد سس رو درست کردی بذار جوش بیاد قل قل کنه بعد کوفته ها رو از یخچال درار بریز داخل سس درش رو هم اول نذار
تو مواد دلمه برگ مو کمی شیره انگور و سرکه قاطی کن بریز
به مواد جوجه ابلیمو اضافه نکنید
برای کباب تابه ای مرغ
گوشت سینه یا فیله مرغ ب همراه ران مرغ و دنبه رو چرخ کن
با سماق فراوون نمک زعفرون فراوون و پیاز رنده شده آب گرفته فراوان ورز بده آخر سر آبلیمو بزن
روش مشمع بکش بذار یخچال مزه دار شه
فرداش تو ماهیتابه با کمی روغن بازش کن حالت کتابی درشو بذار با حرارت کم بپزه خودشو گرفت تکه تکه اش کن اون طرفشم سرخ کن آخر سر گوجه نصف کن بچین ته ماهیتابه کباب ها رو بچین روش باز درشو بذار بذار آب بندازه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
