🌹فوت و فن هاي آشپزي من🌹

[QUOTE=65292940]عزیزم بعضی چیزا رو جون ندیدیم عجیبن ولی کسایی ک‌امتحان کردن و تأیید میکنن نشون میده نتیجه خوبه مثل ...[/QUOTE]

اتفاقا يبار يجا خوردم قورمه سبزيش خوشمزه بود بعد ميزبان گفت توش رب ريختم.

ولي خوب من هميشه غذاها رو با دستور اصليشون ميپزم.

تو سس بشامل برای لازانیا خامه بریزید عالی میشه...پودر سیر و ‌ادویه ی لازانیا رو هم کمی داخل سس بریزید با فلفل قرمر کمی.. از معجزه ی خامه و سس مایونز  توی مواد جوجه غافل نشید عالی میشه...تو کباب تابه ای کمی سماغ بریزید تو موادش خوب میشه...تو قیمه زعفروون و گلاب یادتون نره...مرغ و بعد از پخت وقتی خواستید سرخ کنید توی پودر سوخاری و تخم مرغ بغلطونید و بعد سرخ کنید...بعد توی سس که شامل رب سرخ شده  و کمی سس گوجه و سس تند...کمی زعفرون...چند پر پوست پرتقال..و پدر سیر و فلفل دلمه ا ی هست میزاریم تا حسابی خوشرنگ بشه...ت۶دیگ  های خوشگل رو با ماست چکیده و زعفرون  و تخم مرغ طرح بدید کف قابلمه و بعد برنج بریزید...کنجد  کف قابلمه برای تهدیگ عالی میشه.... وقتی ماکارانی درست می کنید یک عالمه سیب زمینی مکعبی رو درشت خرد کنید و سرخ کنید و ده دقیقه پخت آخر تو قابلمه ماکارانی بریزید  عالی میشه....

سلام گلم

راستش من رب نزدم تا حالا 

این بار یه کوچولو میزنم ببینم چطوری میشه 

ممنون گلم از راهنماییت دقیقا یکم واسه اشپزی تنبلم و حس میکنم یه کاره زورکی هست برام ومشکل دوم زیاد وقت نمیزارم دوست دارم سریع تموم شه ولی انقد ازشوهرم کناییه شنیدم تصمیم دارم دیگه غذاهای با کیفیت درست کنم که حداقل ایراد باشن ازاین به بعد حتما باصلوات اشپزیمو انجام میدم

وقتي ماكاروني رو ميخوام دم كنم و با سس آغشته ميكنم لابه لاش آويشن ميريزم خيلي خوش عطر ميشه هضمش هم راحت تره

عزیزم...حالا بازم بستگی به درجه حرارت و ظرف واینا هم داره...وایسا بالاسرش غلظتش که خوب شد خاموش کن گلم😙

يعني برنجو آبكش ميكنيم نبايد روش آب بگيريم؟!

فقط بريزيم تو آبكش و بعد از گذاشتن ته ديگ مورد نظر بر گردونيم تو قابله و روش روغن يا روغن آب بديم؟!

آفرین ممنونم.

واقعا عذایی که هول هولکی باشه و با لذت درست نشه خوب نمیشه‌.غذاهای نذری و دیدین چه عالیه بخاطر عشق درست کردنشونه.تو هم کدبانویی ولی یکم سردی با آشپزی.یکم پیش برو عاشقش میشی

دقيقا عزيزدلم☺️

من کناد کباب تابه ایی یه سس هم درست میکنم

گوجه رو رنده میکنم با روغن سرخ میکنم نصف قاشق رب میزنم بهش نخود فرنگی ک پخته شده رو میریزم داخلش 

بعد یه استکان اب جوش میریزم و کباب ها رو میزارم داخلش چندتا قل بزنه 

سیب زمینی هم سرخ میکنم واسه کنارش 

عالیهههههه یه بار امتحان کنید 

وقتی کباب تابه ایی دارید روی برنجتون کره بندازید 

و البته تو مواد کباب تابه ایی تون کمی سماغ بزنید

حس کباب کوبیده میده😂😂😂

منم بگم 

مرغتونو هنیشه پنج دیقه با پیازو زردچوبه بجوشونینو آبکش کنید،بعد شروع به پخت کنید...هم هورموناش خارج میشه تا یه حدودی...هم بوی بد مرغ از بین میره...

توی کباب شامی یکی دوتا هویج رنده کنید عالی میشه

ماهیو از صب تو سیر رنده شده و نمک و زردچوبه و فلفل و تمبر هندی بخوابونید معرکه میشه

رب ماکارونی و انواع خورشتارو جدا سرخ کنید بعد به پیازداغتون اضافه کنید..بسیاااار خوشرنگ میشه

لپه قیمه رو حتما پنج شش دیقه بجوشونین،یه کف خیلی کثیف میاد رو آب...بعدم آبکش کنید...

تو مواد فلافلتون حتما آب و بکینگ پودر بریزین

هر غذایی که توش گوشت چرخ کرده داره تو ش پیازو رنده کنیدو قاطیش کنید...بعد شروع کنید به پخت غذاتون

سیب زمینی آبگوشتو با پوست بندازین...طعمش زمین تا آسمون متفاوته....

امیدوارم بدردتون بخوره

همه صفحات رو خوندم و خیلی استفاده کردم ممنون از همتون.ممنون از استارتر...

دستور اصلی ک همیشه درست ترینه ولی بعضی چیزا جزء فوت کوزه گری ان

ممنون گلم همیشه اب خورشتام انقد زیاد میشن مجبورم ساعت ها بجوشونم برنجم از روی برنج انگشتمو میزارم تا بنداول بعد نمک میزنم و زیرشو زیاد میکنم بجوشه وقتی به قل قل افتاد زیرشو کم میکنم درشم ازاول نمیزارم تو  ابش خشک شه  و بعدم دمکنی میزارم ولی نمیدونم مشکل کجاس بازم یروز شفته میشه یروز خشک

عزیزم من الان تو این یکم رب زدم..اصلن قهوه ای نشده