بیاین نون خامه ای یادتون بدم

‍ @Bartarinhaye_ghanadi

#نان_خامه_ای

دستور از طاهره اقدم مقدم  عضوفعال کانال🙏❣🌹

مواد لازم 👇👇

ارد               1لیوان

آب               1لیوان

تخم مرغ        4عدد

کره               ۵۰ گرم

شکر               1ق غ

نمک                1پنس

وانیل                1/8 ق چ

بکینگ پودر        1/8ق چ

خامه فرم گرفته به مقدار لازم

این مقدار حدود 20تا نون خامه ای کوچیک و ۱۲ دونه نسبتا درشت بهمون میده

@Bartarinhaye_ghanadi

طرزتهیه👇👇👇

قبل از هر کاری فر رو روی درجه 200روشن میکنیم  و توی سینی فر کاغذ روغنی پهن میکنیم .

اب، کره و نمک و شکر رو تو یه قابلمه تفلون کوچیک میریزیم و حرارت رو روشن میکنیم .کنار ظرف می ایستیم وقتی از ته ظرف اب شروع به جوشیدن کرد فورا ارد رو یکجا توی قابلمه میریزیم .این قسمت کار خیلی مهمه نباید اب بجوشه و بخار بشه چون نون کیفیتش رو از دست  میده

بعد که ارد رو ریختیم با قاشق چوبی مرتب هم میزنیم تا خمیر گرد بشه وچیزی کناره های ظرف نباشه  اینکار فقط چند لحظه  طول میکشه. حالا خمیر رو توی یه ظرف دیگه منتقل میکنیم وکمی باز میکنیم تا زودتر خنک شه .وقتی حرارت خمیر به اندازه ای شدکه انگشتمون فقط گرما رو حس کنه یکی یکی تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و اول با با چنگال هم میزنیم تا تخم مرغها به خوردخمیر بره بعد وانیل و بکینگ پودر رو هم میریزیم با همزن کمی هم میزنیم

حالا خمیر اماده شده رو توی قیف میریزیم و توی سینی فر به فاصله با ماسوره یا با قاشق میزنیم .

@Bartarinhaye_ghanadi

سینی رو توی فر میذاریم و حرارت رو به 180 میرسونیم و نونا رو برای 40تا 45دقیقه میذاریم تا بپزه بستگی ب دمای فر داره ( برای من ۱ ساعت و نیم طول کشید). تو این فاصله در فر رو نباید باز کنیم چون دیگه نونا پف نمیکنن .

بعد که نونا خنک شدن با خامه فرم گرفته پرشون میکنیم و توی ظرف سرو

می چینیم .بدون لینک کانال برترینهای قنادی کپی مجاز نیست

@Bartarinhaye_ghanadi

❣❣❣

سایر دستورات  شیرینی با کلیک روی هشتک زیر و استفاده از فلش های پایین صفحه 👇👇

#شیرینی_

نکته ی مهمش اینه از فر بیرون میارین سریع تهشو سوراخ کنین که بخار ازش خارج شه نون خامه ی نرم نشه

ما هم میگیم 😁

من با مایکرویو کار نکردم عزیزم ولی میگن اگه دکمه ی کانوکشن داشته باشه که مثه فر عمل میکنه میشه

منم رولت شکلاتیشو پختم عالی میشه