من خوشمزه درست میکنم بخوای برات میگم
برنجو دو جور میشه پخت
مدل کته رو مثل همیشه میذاری وقتی آبش کمتر شد رشته رو میریزی سه دیقه با برنج میجوشه روغنش میریزی میذاری دم بکشه
اگه مدل آبکشی بذاری ام برنجو بزار پنج دیقه مونده برداری برا آبکشی رشته رو بریز باهاش بجوشه و نرم شه
بعد آبکش کن موادش لا به لا بریز بزار دم بکشه
موادش سلیقه ای هست ولی اینجوری خیلی خوشمزه میشه
گوشت چرخ کرده رو با پیاز و فلفل سیاه و نمک و زرد چوبه و مقداری کره و زعفران ورز بده
بزار یخچال نیم ساعت استراحت کنه دربیار قلقلی کن
بعد تو روغن سرخ کن اواخر بهش زرشک و کشمش اضافه کن با زعفران
بعد با برنج لابه لا بریز بپزه
با مرغ هم خوشمزه میشه با این تفاوت که مرغو ریز خورد میکنی با پیاز و ادویه و کره تفت میدی
آخرشم که میخوای برنجو از رو گاز برداری پنج دیقه آخر روش زعفران و کره بریز