سلام دوستان میشه کمک کنید بگید چطور یه قرمه سبزی عالی بار یزارم خودم زود میزارم با زیر کم و اگه باشه قلم هم میندازم اما مزه اش اونی نمیشه ک میخوام لطفا راهنمایی کنیددددد
یک نفر دیروز تاپیک زده بود. بگرد ببین پیداش میکنی.
سبزیتو از کجا میخری چجوری سرخ میکنی بستگی به سرخ کردنو نوعه سبزی داره.
متاسفانه قورمه سبزی باید سبزیشو خیلییییی سرخ کنی تا خوشمزه بشه.دیگه این که زمان پختشم زیاد باشه تا جا بیفته و به قول معروف آب و دونش سوا نباشه.راستی لوبیاشم چیتی باشه بهتره
عنوانش میدونی چی بود؟
اصل اصلی توی پخت قرمه سبزی جا افتادن قرمه سبزیه
من همیشه قرمه سبزیام عالی میشد اما دیشب سبزیم جدید بود حاصری خریده بودم خیلیم سرخ کرده بودم اما همش ساقه بود قرمه سبزیم مثه همیشه نشد. درصورتی که همون کاراییو کردم که قبلنم میکردمو خوشمزه میشد بستگی به سبزی داره
سبزی باید مقدارش مناسب باشه خوب سرخ کن گوشت گوسفتد با پیاز زیاد...یه قاشق شنبلیله خشک سرخ کن همراه سبزیت...روغن فراوان..حرارت کم ومدت پخت زیاد ..آبش اندازه باشه لوبیا چیتی لعاب بهتری میده....
سبزیشو بیشتر تفت بده نه اینکه سیاه بشه
روغن قلم رو بریز
نمکش رو حتما بچش
ادویه قرمه سبزی بریز
لیمو عمانی هاتو یک ربع تو اب داغ بخیسون
یه ربع اخر بنداز تو خورشت
لوبیاهاتو جدا بپز بعد قاطی کن
پیازت رو ریز ریز نگینی کن و زیاد باشه خوب سرخ کن ,
گوشتت رو هم قشنگ با همون پیازه سرخ کن البته وقتی پیازات طلایی شد گوشتت رو اضافه کن و سرخ کن زرد چوبه هم بزن
تمام اینا راز قرمه سبزی های خاصه من بود
اها نصف استکانم پنج دیقه قبل خاموش کردن ابلیمو بریز محشر میشه هم روغن میاد رو خورش هم طعمش عالی میشه
پنج تومن وشد .....
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
