من از ظهر مرغ هارو داخل روغن و کره سرخ میکنم
بعد داخل همون روغن و کره، پیاز خلالی سیر خرد شده فلفل دلمه و هویج رو تفت میدم و بهش نمک و ادویه مثل چوب دارچین زعفران غلیظ و پودر انبه و فلفل سیاه و ادویه آبادانی میزنم و رب میزنم و میذارم بیست دقیقه با حرارت کم سرخ بشه
بعد مرغ هارو داخل سس میچینم و اب میریزم
زیاد نباید آب ریخت
برنج رو هم از ساعت چهار شروع کن به گذاشتن آبش تا برای شش دم بندازی
البته ببین کی میخوای سرو بشه شام