نخود و گوشت و سینه مرغ رو چرخ میکنیم
سبزی خورد شده ریز اضاف میکنم
بعد برنج پخته شده با زعفرون یا زرد چوبه اطافه میکنی
خیلی زیاد وز میدی
سینه مرغ باعث چسبندگی میشه وا نره
برای داخلش هم اختیاری زرشک
تخم مرغ آبپز گردو آلو پیاز داغ
برای سسش پیاز داغ میکنیم رب گوجه ترخون هم اضاف میکنیم
میزاریم میجوشه کوفته ها رو میندازیم توش یه ده دقیقه در باز بجوشه خودشو گرفت بد درشو بزار