ناخناشو بگیر بشور بزار قابلمه پیاز خام نگینی خورد کن و یکی دو تا سیر پوست بکن درسته بریز روش آب بریز بزار بجوشه و با شعله متوسط رو ب کم بزار ۵ ساعت بپزه اگ آبشو میخوری بردار اگ نمیخوری بزار آبش خشک بشه.وقتی پخت سیر دربیار بنداز و آخرش پای مرغ با یه ملاقه آبش و نمک و یه قاشق آبلیمو بریز بزار خشک بشه و کمی سرخ بشه حالت چسبندگی میگیره.آبشو برای پخت عدسی و سوپ میتونی استفاده کنی