من هرساله ۱۲۰ پرس مرغ میدم عاشورا و شب قدر
اول روم هارو در کره فراوان سرخ میکنم
بعد پیاز ، سیر، فلفل دلمه رو با نمک در کره تفت میدم
بعد رب زعفران غلیظ و ادویه میزنم و مرغ هارو در سی میچینم تا بپزه
هویج هارو هلالی میکنم با شکر و گلاب و زعفران میپزم برای کنارش
خلال بادام و زرشک و زعفران و گلاب شکر رو با کره تفت میدم و تزیین میکنم برنج رو
در کنارش یک ظرف حلوای زعفرانی هم میذارم