بچه ها من تا حالا تعداد زياد درست نكردم
اگه ميشه براى صد نفر دستور زرشك پلو با مرغ
رو بلديد بهم بگيد😁😁ممنون ميشم😁
خوشمزه بشه🤦🏻♀️
دعاگوى شما هم هستم💋
بچه ها نكاتى اگه داره و اندازه هاى دقيقشو ميخوام❤️💋
برای منم لازمه
اگه کسی بلده لایکم کنه ممنون
همونجوری که واسه خودتون درست میکنی درست کن
قلق خاصی نداره
کجایی منم میخوام😁😭
۱۰۰ تا رون و ته رون میخوای تقریبا ۱۰۰ پیمانه برنج هم میخوای سه چهار کیلو فلفل دلمه ای و زعفران باید به اندازه باشه احتمالا سه چهار رب گوجه هم‌میخوای
توی ماهتابه های بزرگ بچین
رون ها رو زیر بچین اگ سینه ها بزاری زیر از هم میپاشه
و رون ها پخته نمیشن
مرغا رو باید دور تا دور قابلمه بچینی وسط خالی باشه درش محکم بسته بشه ۴ تا ۶ ساعت شعله ملایم
من میخوام اینطوری درست کنم:
رون مرغا رو سرخ میکنم میذارم کنار
کلی پیاز هم تفت میدم بهش ادویه میزنم( زردچوبه، نمک، فلفل قرمز و سیاه، دارچین، زنجبیل، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، ادویه کاری) بعد فلفل دلمه و هویج، بعد هم خووووب رب رو توش سرخ میکنم بهش آب جوش میزنم و مرغا رو اضافه میکنم.
۱۰ دقیقه قبل از اینکه خاموشش کنم بهش زعفرون غلیظ دم کرده میزنم.
زرشک هم با پیاز داغ تفت میدم و زعفرون.
صد تا ران مرغ بگیر بشور ، بزار در حد دو دقیقه توی آب جوش ، بریز توی سبد بشور خشک کن ، سرخ کن ، توی قابلمه یک ردیف مرغ سرخ شده کمی فلفل دلمه و هویج خرد شده بعد دوباره مرغ سرخ شده و مخلفات بریز
توی ماهیتابه بزرگ به مقدار زیاااااااد پیاز داغ کن بهش زردچوبه و نمک بزن رُب بریز تفت بده آب جوش بریز بشه سس ، بریز روی مرغ تا بپزه ، زعفران هم بریز ، در آخر کمی آبلیمو
تآبه بزرگ بیار روتارو سرخ کن قشنگ سوخاری بشن بعدش فلفل و پیاز و سرخ کن رب بزن زردچوبه فلفل و نمک و ادویه کاری بزن آب جوش بریز در حد دو سه استکان و زعفران و رونارو بچین تو ظرف درشو ببند بذار جا بیفته من کمی پودر لیمو عمانی و شکر هم میزنم
هر مرغ ۸ تیکه حساب کنی ده ،دوازده تا مرغ لازم داری به ازای هر نفر هم یک پیمانه برنج درنظر بگیری هر چهار پیمانه فکر کنم یک کیلو یا هر ۶پیمانه ی ۲۰کیلو برنج لازم داری
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
