گوشت چرخی و پیاز رنده شده و نمک فلفل زردچوبه پودر سیر و جعفری و نعنای تازه (جعفری بیشتر باشه)رو با هم مخلوط میکنی عزیزم میذاری تو یخچال نیم ساعتی حدودا
گوجه هم تو مخلوطکن پوره کن و تو یه ماهیتابه گوجه و رب گوجه رو اضافه من و شامی کباب هارو کوچولو کوچولو که بهشون شکل دادی بذار بین مواد و روغن زیتون اضافه کن و بذار همینجوری بین مواد بپزه