ببین عزیزم میتونی هر گوشتی که خواستی مثلا گوشت چرخ کرده یا گوشت کوبیده شده یا گوشت خورشتی من حتی ماهیچه و بلدرچین هم گذاشتم با یه کم ادویه مثل فلفل سیاه و زردچوبه کم بریز با پیاز بریز داخل شیشه در شیشه رو محکم ببند قابلمه رو تا نصفه آب کن بزار داخلش نباید زیرش خیلی زیاد باشه بعد که آب جوش اومد گوشت داخل شیشه کم کم با حرارت آب میپزه و شیره اش در میاد خیلی مقوی حتی چندتا دونه نخود هم میتونی داخل شیشه بندازی فقط مراقب باش آب داخل شیشه نره