من خودم مرغ رو میجوشونم یه دور کفش جدا میکنم بعدش . رب و زردچوبه پیاز درسته و هویج فلفل دلمه به ازا هر دو نفر یدونه فلفل دلمه یه هویج و فلفل سیاه و زنجبیل و سیر هر دو نفر یکی میذارم خیلی معمولی میشه طعم خاصی نداره مثلا خیلی لذیذ باشه نیس
زعفرونم که بزنم تاثیر داره تو خوشمزه گیش
قبلا مرغ از یک روز قبل با پیاز سس سفید و لیمو البته لیمو یک س مونده به پخت میزنم تومواد. مزه دار کردم اما انقد تاثیر نداشته
یکی لایک کنه لطفا
مرغ رو اولش سرخ نمیکنی ؟ یا آخرش ؟
با قارچ شیر خامه. کره درست کردی ؟؟
همین کارایی که میکنی اول پیازسرخ کن توش فلفل دلمه بزن مرغی که ابشو بیرون ریختی اضافه کن سرخ کن ربم تفت بده باهاش فلفل و زردچوبه بزن بعد اب ببند بذار یه ساعت اخر نمک و الو خورشتی و غوره یا زرشک اضافه کن با زعفران عالی میشه .من هویج نمیریزم شیرین میکنه.
من اینجوری درست میکنم خیلی لذیذ و خوشمزه میشه
اول تیکه های مرغو تو روغن سرخ میکنم دوطرفش باید طلایی بشه
پیاز رو سرخ میکنم با رب گوجه و ادویه باید خوب سرخ کنید تا رب گوجه رنگش باز بشه خوب...کمی آب میریزم درحدی ک روی مرغا رو بپوشونه...زعفرون میزنم.مرغای سرخ شده رو تو سس میچینم میذارم بپزه تاجایی ک اون سس به غلظت برسه
من پیازو رنده میکنم و زرد چوبه و برای ۸ تا ساق مرغ دو تا عصاره زعفران و اب میریزم دیگه نمک نمیزنم چون عصاره خودش شوره بعد که پخت تو روغن سرخ کردم اصلن بوی مرغ نمیداد به هیچ وجه
پوست پرتقال رو رنده کنید در حال پخت واقعا طعم عالی میده
من همیشه اینجوری درست میکنم خودمون دوس داریم
مرغ رو بازردچوبه و نمک و پیاز و سیر میذارم یه ساعت بپزه بعد برمیدارم سرخ میکنم
توماهیتابه جدا پیاز و سیر رنده میکنم سرخ میکنم مرغاروبهشون اضافه میکنم از آب مرغام میریزم و با آلو میذارم کامل بپزه
بیست دقیقه اخر زعفرون و تلف هم اضافه میکنم یکم طعم ترش میگیره خیلی خوشمزه میشه
زعفرون من وقتی ک دارم ادویه میزنم اضافه میکنم طعمش محشر میشه اصلا مرغ مگه بدون زعفرون میشه؟! اگرم میخوای واقعا طعم جدیدی تجربه کنی با آب پرتقال درست کن جای آب لب پرتفال اضافه کن اول با زرد چوبه سرخش کن بعدشم من فقط نمکو فلفل میزنم دیگه فلفل دلمه و هویج نمیریزم
یکی دیگه هم هست که بجای آب با نوشابه سیاه بپز عالی میشه آهان فراموش کردم بگم آب پرتقالت نباید ترش باشه باید ملس رو به شیرین باشه
عزیزم من مرغارو تو روغن داغ که یکم زردچوبه ریختم حسابی سرخ میکنم بعد جدا چند تا پیاز و سیر رو رنده میکنم و سرخ میکنم و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و رب میزنم و به مرغا اضافه میکنم و هویج و فلفل دلمه یی و چوب دارچین میریزم و اب میریزم و میزارم بپزه در اخر هم زعفران اضافه میکنم و تمام
مرغ ذغالی طعمش عالیه. اول مرغ با کره سرخ کن زعفران هم بزن سرخ کن. تو یه ظرف دیگ پیاز رنده شده رو تفت بده طلایی ک شد بریز رو مرغا بهش نمک دو قاشق زعفران دم شده بزن. درش بزار تا اب بندازه با حرارت متوسط.کم. سس مایونز دو قاشق با دو قاشق خامه با دو لیوان ابجوش هم بزن تا رقیق بشه. بریز رو مرغا . دو تیکه ذغال بزار شعله تا قرمز بشه. یه کاسه استیل روحی..فویل بکش ذغال بزار تو کاسه بعد بزار وسط مرغا درش بزار تا وقتی که مرغا بپزه. خیلی خوشمزس
