خانماای زیبا و آشپز

من فقط دعوا بلدم😁

مهمترین اینکه سبزی قرمه سبزی رو خوب سرخ کنی  در طول پخت چندبار بهش آب یخ اضافه کن روغن بندازه  

من قرمه سبزی و با سبزی خشک درست میکنم بجا لیموعمانی ازگردش استفاده میکنم لوبیامو دوبار میجوشونم ک سیاهیش بره

خب حالا نکته زرشک پلوم اینه ک من مرغ و چنددقیقه میزارم با آب رو گاز کف ک کرد خالی میکنم میشورم و فقط با پیاز میزارم پخته شه آب نمیریزم

اینا فوت این دوغذام بود اینم بگم دستپختمو کل خاندان شوهرم دوس دارن

راستش من زرشک پلو زیاد درست نمیکنم  دوست ندارم  

نه کلا آب تو مرغ دیگ نمیریزم با آب پیاز میپزه

من خانم نیستم اما آشپزیم خوبه

ببین واسه زرشک پلو با مرغت

مرغت رو اول با آب جدا ب همراه فلفل دلمه و پیاز و اینا و کمی زردچوبه بزن و بزلر بپزه 

بعد ک پخت اون آبو دور بریز

و حالا توی ظرف دیگ پیاز سرخ کن در حد عسلی و فلفل دلمه های مربع مربع ب مقدار لازم بریز و ادویه هایی ک دوست داری مثل فلفل سیاه و نمد و فلفل قرمز و اگر دوست داشتی کمی فلفل آبگوشتی

و یه چوب دارچین کوچیک آخر پخت مرغت بنداز تو مرغت خوشمزه میشه

و ربم ی نقدار زیاد برن تا غلیظ بشه 

و توی ی ظرف دیگ نخود فرنگی اگر داری بپز و بزار کنار

هویجتم کنار مرغ نزار بپزه 

توی ی ظرف جدا هدیجتو با کمی شکر و آب  بپز

و هویج و سیب زمینی سرخ شده و نخود فرنگی رو کنار نرغت سرو کن  

ان شاالله خوشمزه بشه غذات💞

سبزی قورمه رو خوب سرخ کن موقع پحت یه قاشق پودر شنبلیله بهش اضافه کن لیمو و آبغوره هم بریز و بزار خووووب بپزه

زرشک پلو هم مرغش رو خوب سرخ کن ادویه زیاد بزن( زردچوبه فلفل سیاه زعفران و کمی دارچین) تا بوی مرغ رو بگیره رب هم زیاد بزن تا سس مرغ غلیظ بشه

راست میگه منم قبلش مرغم با آب یه جوش میدم که اون کفا برن 

من مرغ رو با فلفل دلمه خلالی و پیاز خلالی و زردچوبه و نمک و فلفل و هویج میذارم توی آب جوش

وقتی پخت پیاز رو نگینی خورد میکنم و با ادویه جات تفت میدم رب گوجه رو میزنم و با پیاز تفت میدم و بعد تیکه های پخته شده مرغ رو میذارم روی مواد و زیر و روش میکنم که دو طرفش رنگ بگیره و وقتی یکم سرخ شدن در قابلمه رو میذارم تا آب بندازه و بعدشم یکم آب جوش بهش اضاف میکنم

در آخرم سیب زمینی خلالی نازک سرخ میکنم و موقع سرو میریزم کنار مرغام