سلام
مرغتونو چجوری خوشمزه میکنین؟ زعفرون و آبلیمو رو کی بهش اضافه میکنین؟
جوری که خودم مرغ رو میپزم👇
مرغا رو میذارم یخش باز بشه و تا اون موقع زردچوبه و نمک و فلفل سیاه بهش میزنم.
سیر و پیاز رو خرد میکنم، یکم تفت میدم و مرغ‌ها رو میذارم روش، زیرشو کم میکنم تا آب بندازه. بعد که آبش کم شد، یکم آبجوش اضافه میکنم تا بپزه.
شما اگه جور دیگه‌ای بلدین که خوشمزه بشه، بهم یاد بدین لطفا😘
زردچوبه نزن مرغ رنگش بدمیشه
ادویع کاری
یسری ادویع مخصوص
اویشن
دارچین
من سیر تو پخت مرغ نمیریرم
ولی پاپریکا میریزم
و با پیاز فراوان میپزم
اول با اب پیاز و ادویه پخته میشه در نهایت به اندازه مرغم مقدار کمی اب میریزم که قل بزنه و قوام دارشه
فلفل دلمه بزن زعفرونم ده دیقه آخر میریزم روش
من ۵ دقیقه میجوشونم آبشو میریزم دور
بعد. مرغا رو با زعفرون سرخ میکنم
سسش هم آماده میکنم ادویه میزنم مرغای سرخ شده رو میخوابونم تو سس میذارم تا جا بیافته
آخرسر بازم یکم زعفرون میزنم
من مرغ رو با پیاز ، فلفل دلمه ای ، دارچبن ، زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه ، کمی زنجفیل ، یک قاشق رب تفت میدم بعد آبجوش میریزم. خیلی خوب میشه
من مرغ زنده میخرم خودم کاراشو انجام میدم تازه تازه اول سرخ میکنم بعد کم کم اب اضافه میکنم وسطاش کم کم اب نارنجم اضافه میکنم
واسه ماکارونی
پیاز داغ فراوان مثلن دونفریم سه تا پیاز بزرگ دوتا حبه سیر دوتا هویج رنده میکنم
بعدش گوشت و رب
ادویه زردچوبه اویشن ودارچین فلفل سیاه
خیلی خوبه میشه
سیر نباید زیاد باشه یه حبه یا نهایت دوتا
برای من که خوشمزه میشه ماکارونی هام معروفه
البته من ترکیب اویشن و دارچین تو ماکارونی یکی بهم گفت ریختم خوشمزه شد دیگه همیشه میزنم
