سلام
دارم قورمه سبزی میپزم
میخواستم بدونم برا یک کیلو گوشت باید چند کیلو سبزی قورمه بریزم(منظورم چند کیلو سبزی پخته شده و بسته بندی شده هست)؟
چقدر لوبیای پخته شده بریزم؟
ادویه چه چیزهایی و چه مقدار بریزم؟
گشتت چن تیکس،
یک کیلو گوشت خیلیههههه چه خبره!!
سوالای سخت سخت میپرسین.ما چشمی میریزیم
براى چند نفر ميخواى بپزى؟
دستور زیر به طور مستقیم از کتاب هنر آشپزی رزا منتظمى گرفته شده؛
- یک کیلو سبزیجات (تره، جعفری ، کمی شنبلیله)
- نیم کیلو گوشت ماهیچه با مغز ران بدون استخوان
- ۱۰۰ گرم لوبیای قرمز یا چشم بلبلی
- ۳ تا ۴ عدد لیموعمانی
- یک قاشق سوپخوری گرد لیمو
- ۲ قاشق پیاز سرخ کرده
- ۱ پیمانه روغن مایع
گوشت را تکه تکه میکنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و چهار لیوان آب میگذاریم نیم پز شود.
بعد سبزی را بدقت تمیز میکنیم و میشوئیم، آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد میکنیم(تره را جداگانه خرد کنید).
سپس با مقداری روغن سبزی را سرخ میکنیم و داخل گوشت میریزیم و کمی نمک و فلفل و گرد لیمو به آن اضافه میکنیم.
میگذاریم آهسته بجوشد تا روغن بی افتد.
میتوانید به جای گرد لیمو ، ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری آب لیمو به غذا اضافه کنید.
من برا خانواده چهارنفرم ۱۵ تکه میریزم سبزی و لوبیامم چشمی
شما به تعدا هرنفر یه قاشق غذاخوری اوبیا بریز
سبزیتم نیم کیلو
برا چند نفر میخای خورشت بپزی؟؟
یکی هست یک کیلو و برا 10نفر میریزه یکی 30نفر بستگی بخودت داره
خورشت اضافه رو بذار فريزر بعدا بخوريد
من مثلا برای هر نفر ، پنج تیکه گوشت می ریزم. اینجوری حساب کنی راحت تری
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
58 ثانیه پیش
59 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
