سیر رو رنده میکنم با روغن تفت میدم بعد شوید (خشک یا تازه فرقی نمیکنه) بهش اضافه میکنم بعد باقالی رو اضافه میکنم بعد دو دقیقه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه (زیاد) رو اضافه میکنم بعد آب رو اضافه میکنم. بعد که باقالی کامل پخت و یه کم هم له شد و آبش کشید (میزان آبش باید مثل قیمه باشه) تخم مرغ رو میشکونم توش. بعد چند دقیقه آمادست. اگر هم دوست داشتید میتونید کنارش ماهی سرخ کنید وگرنه همونطوری هم میشه خورد