کیک قابلمه ایی

من بلد نیستم کیک قابلمه ای به چه جور کیکی میگین ولی تواینستا دیدم مایع کیک که توقااب میریزن داخل یه قابلمه میذارن که روش سه پایع گذاشتن درشم دم کنی میذارن

لایک

کلا کیک و میخوای؟ یا ریختن تو قابلمه رو؟

همون کیک وانیلی بریز تو قابلمه زیرشم شعله پخش کن بزاری

@ashpazi.saeede

عزیزم این پیجی که گذاشتم عالیه اگه اینستا داری برو چک کن مطمئنم خوشت میاد خودم استفاده کردم ازش😘

هر کیکی که دوست داری می تونی درست کنی طبق دستورش

مثل زبرا ... پلنگی.... کیک زعفران ... کیک وانیلی هرچی

درست که کردی به جای قالب میریزی تو قابلمه 

روی شعله که شعله پخش کن گذاشتب شعله متوسط اول میذاری تا قابلمه گرم بشه همین که گرم شد شعله رو کم میکنی.

البته رو در قابلمه هم باید دم کنی بذاری

عزیزم این پیجی که گذاشتم برات کیک قابلمه ای هم داره هم متنی خیلی کامل توضیح داده هم فیلم داره

کیک معمولی

آرد۱ و ½ لیوان
تخم مرغ۳ عدد
شکر۱ لیوان سر خالی
شیر ولرم½ لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری سر پر
وانیل¼ قاشق چایخوری
پودر کاکائو۱ قاشق غذاخوری
کنجد۱ قاشق غذاخوری

مرحله اول

برای تهیه کیک عصرانه مجلسی ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا به طور کامل گرم شود و زمان آماده شدن مایه کیک معطل نشویم. ابتدا تخم مرغ ها را از یخچال خارج می کنیم تا با دمای محیط هماهنگ شوند.

مرحله دوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شوند، سپس شیر ولرم و روغن مایع را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند هم می زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی سه مرحله به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا پف تخم مرغ ها نخوابد.

مرحله چهارم
پس از اینکه مایه کیک اماده شد، یک سوم آنرا جدا می کنیم وبا پودر کاکائو ترکیب می کنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس قالب مورد نظرمان را با کاغذ روغنی یا روغن جداکننده کیک پوشش می دهیم و کف آن کمی کنجد می پاشیم.
مرحله پنجم

در ادامه مایه کیک ساده را داخل قالب می ریزیم، سپس مایه کیک کاکائویی را به شکل نواری روی مایه کیک ساده می ریزیم. در ادامه کیک را در طبقه وسط فر که از قبل به طور کامل گرم شده است قرار می دهیم تا بپزد.

مرحله ششم

حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کیک نیاز است. پس از گذشت ۳۵ دقیقه با خلال دندان کیک را تست می کنیم و در صورتی که به طور کامل پخته بود آنرا از فر خارج می کنیم. حالا اجازه می دهیم کمی خنک شود ، سپس برش می زنیم.