مامانا دارم واسه نی نیم عصاره آب قلم میگیرم.۱۵ تا قلم گوسفند بوده و نیم کیلو گوشت باهم از ۹ و نیم صبح گذاشتم بپزه تا یه ساعت پیش.ولی آبش هنوز زیاده.به نظرتون چون گوشت و قلم زیاد بوده آبش انقد زیاده یا اینکه بیشتر بزارم بجوشه و آبش کم بشه؟واینکه ۱۲ ساعت پخته کافیه یا بیشتر بپزه؟
گوشت رو که نباید میذاشتی بپزه فریز کنی خاصیتی نداره دیگه فقط قلما رو باید میذاشتی
بذار آبش کم بشه در حد چهار تا لیوان بمونه نه بیشتر
عزیزم ۱۵تا قلم چه خبره؟
من نهایت یک یا دوتا قلم گوساله میزارم توی زودپز حسابی بپزه با یه پیاز و یه چوب دارچین و یه برگ بو.....۸تا بسته عصاره قلم غلیظ درست میشه هر کدوم ۱لیوان یه بار مصرف
گوشت نهایتا باید چهار ساعت بپزه بیشتر ازون پروتئین وخاصیتش از دست میزه ،بعدم گوشت پخته رو فرریز کنی که دیگه بدرد نمیخوره ،تا ده ماهگی به اندازه یک بند انگشت لچه ها باید گوشت بخورن بیشتر ازون براشون سنگینه ،بعدازین فقط قلم رو بذار ۱۲ساعت با پیاز و برگ بو بپزه ،اگر قلم گاو داشتی چون سرده یذره چوب دارچین هم بنداز تا سردیش گرفته بشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز