سلام خوب هستین ؟ روز خوبی داشته باشین
خب من یه سوال دارم
میدونم بستگی به برنجش داره ها ولی شما اصولا چن پیمونه بیشتر از برنج اب میریزین و کِی برنجو ابکش میکنین؟ تایمی میگین بهم؟ از رو اینکه نرم شده باشه وسطش سفت باشه هربار ابکش کردم شفتول شده ! یه میانگین تایمی نداره مثه ماکارانی؟
بخدا اگه کمکم کنین خاتواده مارو از معده درد نجات دادین😄😄😄😄😄😄😄😄😄
البته همیشه کته میکنم
ولی پلو رو که نمیشه کته کرد
بستگی ب نوع برنج داره ما همیشه برنج لنجون میخوریم و قلقشم دستمه...نوع برنجتو بگو
من همه چیو کته میکنم حتی لوبیا پلو وعدس پلو..خداییش نرم و خوشمزه میشه با کره..
من برنج و همیشه ابکش میکنم. برا کته گذاشتم میران اب باید دقیق باشه
ابکش میکنم تا دو سه سانت مونده به لبه قابلمه اب میریرم
وقتی به قل قل زیاد افتاد حدودا سه چهار دقیقه بعدش اب میکشم..
ببین برنج یکم منحنی میشه و روش چند تا خط ترک میفته. اونموقع وقتشه.نباید بذاری خیلی پف کنه....و نباید بدون منحنی و خط ابکش کنی
دستت میاد
برای کته به ازای دو پیمانه برنج ۴ پیمانه اب میریزیم یعنی دوبرابر
بعدش هم نگاه نکن برنج هنوز سفت هست دم کنی رو که بزاری خودش نرم میشه بعد دم کشیدن
برا برنج ابکش
من پیمانه اب رو نمیشمرم فقط قابلمه رو پر اب میکنم میزارم کاملا به جوش بیاد برنج رو که توش میریزم نگاه به برنج میکنم فکر کنم حول حوش ۴ یا ۵ دقیقه بیشتر نمیشه
وسطش که هنوز کمی سفت هست آبکش میکنم
من ک همینجوری اب میریزم ک روشوبگیره.اخه مقدار اب توکته مهمه نه توآب کشی بریز آبوفقط ن تاسرقابلمه ک قل زد سربره.واسه برنجم من یکی دوتاشومیخورم نرم ک بود برمیدارم چون شوهرم وخودم برنج دون دون دوس نداریم تقریبا نرم وتومایه ها شفته میخوریم البته بجزوقتی مهمون دارم.کلاکمکی نکردم بهت میدونم خخ
برا آبکش فرقی نداره چقد آب بریزی‌فقط کم نباشه قابلمه ات رو پر آب‌کن تا جایی که موقع جوشیدن آب از قابلمه نریزه بعدشم وقتی برنجت تقریبا حالت نیم دایره گرفت آبکشش کن یا ازش گذاشتی زیر دندونت دیدی اون حالت سفتیش رفته آبکش کن
ماکارونی رو هم همینجوری وقتی حالت سفتیش رفت آبکش کن اگه با یه چنگالی چیزی بیاریش بالا روی چنگال نمیمونه حالا اگه چه برنج چه ماکارونی یخورده هم خام باشن مشکلی پیش نمیاد مدت دم اومدنشون طولانی تر میشه اما خب اگه خیلی نرم بشن مدت دم اومدن رو باید خیلی کم کنی حتی اگه شده برنجی ک خیلی نرم شده رو ۵ یا ۱۰دقیقه فقط بذاری دم که‌شفته‌نشه
