سلام بچه ها.20کیللوگوجه چقدنمک میخادچقدروغن درضمن من برای اولین باردارم درست میکنم رب خونگی.واینکه قابلمه بزرگ نداشتم میخام تو2تاقابلمه درست کنم؟چیکارکنم گوجه هاشستم خردکردم گذاشتم توقابلمه ها.صبح دست به کاربشم
نه فعلا باید چند روز بمونن بعد صافش کنی وابش بزاری رو اجاق
یه کم نمکم بزن که نرمتر و له بشه
میخام بذارم رواجاق وآب بریزم روش پوست گوجه دراومد.صافش کنم
باید گوجه ها رو له کنی، تفاله شو بگیری.
روغن یه کم، فقط برای اینکه موقع سفت شدن زیاد اینور اونور نپاشه
بخدااگه تایپیک طلاق وخیانت ودادگاه مادرشوهربودهمه میومدنا.شانس منه
من خودم درست نکردم خو نمیدونم ولی مادرشوهرم که درست میکنه اول حدود سه چهار روز میذاره میمونه هی میره لهشون میکنه بعد صافشون میکنه بعد میذاره رو اجاق میپزه تا این حد بلدم
صبح دستکش بپوش قشنگ آب گوجه هارو بگیر.بعد نصف مقدار آب گوجه ، آب بریز ،بذار بجوشه تا اون آب تبخیر بشه ، با شعله ملایم بذار به غلظت برسه ،نمک رو میتونی قبل از کم کردن شعله بهش بزنی.در آخرم یه قاشق غذاخوری روغن زیتون بهش بزنی ،برای جلوگیری از کپک زدگی.
راستی اگه از رب خونگی تو فریزر نگه داری بشه اصلا کپک نمیزنه
آب نباید یریزی روش
باید نمک اضافه کنی و بذاری چند روز بمونه و توی این مدت مدام با دست چگگش بزنی تا له بشن
بعد از صافی ردش کنی و آبش رو بذاری روی اجاق تا سفت بشه به اندازه ای که از قاشق یه سختی جدا بشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
