شما چجوری مرغ بدون آب میپزین

وای من مادرشوهرم مرغارو تیکه میکنه بعد ی قاشق روغن میریزه تو تابه های دو طرفه رژیمی 

درشو میبنده شعله کم ۵ ساعت میپزه خودش هی روغن میندازه و خیلی عالی میشه

با یه عالمه سبزیجات بزار رو شعله کم چند ساعت بمونه 

ادویه و فلفل دلمه ای و پیاز و آلو و هویج و فلان و فلان

اگه تازه باشه اب نیاز نداره با سرخ کردن و درست کردن رب و شعله کم میپره

با اب پرتقال هم خوشمزه میشه

سرخ ميکنم روش چند تا گوجه حلقه شده ميزارم زيرشو کم ميکنم ودرش روهم ميزارم.کاملا ميپزه عزيزم

مرغ بزار توی ماهیتابه پیاز و حلقه حلقه،،، درش بزار بخار پز که شد درش بردار یکم هویج و کرفس و فلفل دلمه،،،، و یکم کره خوب سرخ کن،، تو ی کاسه یکم رب و زعفرون آب بریز زیرش کم کن 

پیاز خورد کن مرغ رو بچین روش نمک و فلفل و زردچوبه و کمی رب تفت بده بعد در قابلمه رو ببند و زیرشو کممم کن تا بپزه خوده مرغ آب میکنه و با همون آب میپزه آخرسر هم زعفرون دم کن بریز توش

با پیاز 

اول یه پیاز بزرگ حلقه میکنم بعد مرغ میچینم دوباره روش یکم پیاز میریزم با ادویه کامل یه قاشق روغن بعد که یکم آب انداخت زیرش رو کم میکنم درش رو میزارم تا ۲ یا۳ ساعت کامل میپزه

من اول با پیاز و سیر و زردچوبه و نمک و آب میزارم بپزع بعد سرخش میکنم کنارش سیب زمینی و پیازداغ و فلفل دلمه...گاهی هم مزه دار میکنم و میزارم تابه با کمی روغن ودرشو میبندم و خودش میپزه 

مرغ با پوست یا بدون پوست؟

چون من مرغ با پوست بدم میاد

قابلمه رو گاز

روغن به میزان کم

مرغشو میزاری تو قابلمه

پیاز خلالی میکنی با هر ادویه که دوس داری به مقدار کم و نمک بهم میزنی میریزی رو مرغ تو قابلمه 

زیرشم کم میکنی میزاری اروم بپذه

یک طرفش که سرخ شد یک مقدار کره به همراه زعفرون دم داده( دلبخواهه) میریزی تو قابلمه و با همون شعله ی کم سمت دیگش هم که سرخ شد نوش جون میکنی

درسش کن عااالی میشه هم رنگش هم طعمش و دعا به جونم مبکنی

با رب انار سرو کن

همراه با هویچ و بروکلی بخار پز تزیینش کن

ن بدون پوست منم درست کردم دوتا حلقه کوچولو گوجه هم انداختم وای عالی شر

اصلا اب نمیریزی دیگه؟

بنظرم روش آب انداختن درست میکردم زیرش کم میکردم ولی اگه اول سرخش کنی بعد ی سس درست کنی بزاری دوساعت بپزه خیلی خوشمزه تره

دیگه رب و اینا نمیزنی؟