من درست میکنم خیلی نرم و خوشمزه میشه حتما زیاد از حد سرخ میکنی یا کم آبپز میکنی ، مرغ رو با حرارت متوسط سرخ کن هر طرفشو ۱۰ الی ۱۵ دقیقه سرخ کنی باید بستگی داره شایدم ۵ دقیقه مثلا اگه مرغ رو شستی ادویه زدی آب داره بندازی تو تابه خب آب داره مسلمه دیرسرخ میشه شاید ۱۵ دقیقه طول بکشه ولی اونورش شاید ۵ الی ۱۰ دقیقه ای سرخ بشه نگاه کن حواست باشه تیره نشه
واینکه حتما ۲ ساعت تو قابلمه بذار با آب هم بپزه تا نرم بشه