برای ماکارونی هم ادویه خصوصاً آویشن بزن. یا ادویه لازانیا
اول پیاز داغ بگیر
هنوز که پیاز خیلی سرخ نشده گوشت چرخ کرده رو بریز
بعد رب بزن
و بع دو حبه سیر رو با رنده ریز رنده کن
بعد ادویه همونایی که گفتم اگر سیر نداشتی پودر سیر بزن یکم
بعدم ی قاشق بزرگ آبغوره
بعد یکم اب کن درشو بزار و بزار بپزه
ابش که جمع شد ی قالب کوچیک کره بزن بهش
بعدم ی ذره آب زعفرون
عاالی میشه
گوشت گوسفند چرخ شده رو مخصوصا اگه چرب باشه هر کاری کنی تو ماکارانی یا لوبیاپلو بو میده . به نظرم گوشت گوسفند برای چلو گوشت و آبگوشت خوبه اونم با ادویه فراوان و سیر و پیاز و .....
شوهر من اگه گوشت در حد نانو هم بو بده متوجه میشه و لب نمیزنه به غذا
مرغ با سویا استفاده کن برا ماکارانی
با گوشت گوساله بپزی البته خالص و بدون چربی بو نمیده
گوشت گوساله استفاده کن...پودر سیر..فلفل سیاه..زنجبیل..دارچین بزن..خیلی کم از هرکدوم ک تند نشه..ماکارونی پیازشم باید زیاد باشه
پیاز رو رنده میکنم
نمک میزنم
بعدش حسابی با گوشت ورز میدم
بعد از حدود یک ساعت سرخ میکنم
روغن میریزم بعد این موادو اضافه میکنم تفت میدم
بعدش زردچوبه میزنم و هم میزنم
بعدش رب گوجه میریزم و هم میزنم
من شوید خشک دوست دارم اونم آخرش که دیگه میخوام خاموش کنم میپاشم و یکی دوبار هم می زنم و خاموش میکنم
آویشن رو هم وقتی دارم لایه لایه ماکارانی و گوشت تو قابلمه میریزم کمی می پاشم
ما خانوادگی از این روش راضی هستیم :))))))))))))
گوشت گوسفندی خالص بو میده،ترکیب گوسفندو گوساله بگیر،ماکارانیتو بذار دم بکشه وسطای پخت موادتو اضافه کن،وقتی خیلی دم میکشه بو میگیره
