اول آرد و شکر و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم.
یه قابلمه روی حرارت ملایم میزاریم و یک سوم لیوان قهوه دم کرده و پودر کاکائو و کره و روغن رو مخلوط میکنیم و میزاریم تا جوش بیاد.وقتی جوش اومد کم کم به مخلوط ارد و شکرمون اضافه میکنیم و هم میزنیم.بعد که خوب مخلوط شد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعدش خامه و اسانس وانیل رو اضافه میکنیم.
کف قالب رو کاغذ روغنی میزاریم و مواد رو داخلش میریزیم و توی فری که قبلا گرم شده میزاریم.روی ۱۸۰ درجه برای ۳۰ دقیقه