بهم بگید چه جوری میگو درست کنم

توی وبلاگ الی مامان ماهان که از بچه های همین سایت هستن طرز تهیه ش رو نوشته:

http://chefartist.ir/showpages.aspx?tid=207

با این دستور http://www.cheftayebeh.ir/2012/08/blog-post_15.html خمیر بنیه درست کن و میگو رو باهاش سرخ کن عااااایییییی میشه
میگو رو قبل سوخاری کردن با دستمال خشک کن
زمان پخت میگو 3 دقیقه است
پیاز حلقه سوخاری هم با همین مواد کنارش بگذاری توپ میشه

اما برای تعداد زیاد میگو سوخاری خسته ات میکنه ها باید دونه دونه بزنی تو مواد و بندازی تو روغن. یکی کمکت کنه خوبه.

منم از رو این دستور درست میکنم میگو پفکی خیلی خوشمزه میشه و پف میکنه
این خمیر خوب پف می کنه و به درد کسانی می خوره که مواد پفکی رو دوست دارند.

شیر 2/1 پ
تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 1 پ
روغن مایع 2 ق سوپخوری
1 ق مربا خوری bp
نمک و فلفل در صورت لزوم

bp و نمک و فلفل را در شیر حل می کنیم.تخم مرغ ها را در آن می شکنیم و مخلوط می کنیم آرد و روغن را اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا صاف و یک دست شود.
این خمیر تقریبا به غلظته ماست است
(از کتاب رزا منتظمی)

به جای شیر ماالشعیر هم میتونی بریزی
.
اینم یه سس خوشمزه مه با میگو پفکی سرو میشه

سس مایونز : یک پیمانه
خیارشور ریز خرد شده :2 قاشق سوپخوری
پیاز ریز خرد شده : 1 قاشق سوپخوری
جعفری و ترخان ریز خرد شده : 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل

همه رو با هم مخلوط کنید!