خانومی ۳کیلو برنج شش کیلو شکرمیخاد
یه مثقال زعفرون یه لیتر گلاب و۲۰۰گرم خلال بادام
دارچینم برای تزیین
برنج روشب قبل خیس کنیدخلالم خیس کنید
بعد برنج روبریزیدتوی آبکش آبش بره بعد برنج روبریزیدتوی قابلمه وبعدش حسابی بادستتون برنج روله کنید تابرنجها حسابی خردبشن
بعد یه قابلمه بزرگ ۱۸لیتر آب بریزدتوش جوش اومد برنج روبریزید
شروع به جوش که کرد حواستون باشه ته نگیره بعدش هم زعفرون روباگلاب دم کنید
وقتی برنج حسابی لعاب انداخت شکروخلال بادوم رواضافه کنیدوزعفرون وگلاب هم بریزید
بذارید مقداری به قوام برسه بعد زیرش خاموش کنیدودم کنید به مدت نیم ساعت
تقریبا یکساعته آماده میشه
من اینجورمیپزم