سلام دوستان. من دیروز کیک درست کردم و امروز میخوام با خامه تزیینش کنم.
خامه گرفتم از قنادی ولی یخ زده. الان چیکارش کنم چطوری استفاده کنم؟؟
لطفا راهنماییم کنید.
کیک رد ولوت درست کردم فقط میخوام یه لایه وسط کیک بریزم و یه لایه هم روی کیک.
بزار بیرون وقتی همدما شد با محیط با همزن خوب بزن تا سفت بشه
بزار آب شه، در حد بستني،،، بعد با همزن بزنش، اونقدري كه سفت شه،،، و جاي پره هاي همزن روش بمونه
بزار تو.محیط،مثل بستنی آب شده بشه،نه خیلی آب بشه،نه خیلی یخی باشه
بعد 7تا ده دقیقه بزن ،من معمولا هفت دقیقه میزنم،زیادم بزنی خراب میشه،روغن میندازه.
اولش چون مواد خامه سرده زود سفت میشه،اما بهش توجه نکن،چون این حالتش کاذبه.
اگه از لوازم قنادی فروشی خامه گرفتی مراحلی که گفتم رو انجام بده.
اما اگه از خود قنادی خامه گرفتی،نزار آب بشه،فقط چند دقیقه بزنش،اماکیفیت خیلی خوبی نداره
تاپیک های به روز شده
2 ساعت پیش
2 ساعت پیش
2 ساعت پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز