دو تا روش داره
دوغ با یه تخم مرغ هم بزن و برنج بذار بپزه تا وا بره بعد هم نخود پخته اضافه کن و بعدشم سبزی که شوید و گشنیز و اسفناج میریزم من با سیر بذار سبزی هم بپزه خاموش کن
روش دومم اینجوریه که برنج جدا بپزی و نخودو
تخم مرغ و با دوغ بذار رو گاز و هم بزن تا بجوشه بعد برنج پخته و نخود و سبزی شو اضافه کن
تفاوتشون در ترش بودنشونه با دستور اولی خیلی دوغ لازمه در عوض ترش میشه و خوشمزه