قورمه سبزی مو چجوری درست کنم

کباب تابه ای درست کن .یا قیمه بادمجون. 

من با خود گوشت چرخ کرده قورمه درست کردم خیلی خوشمزه ست عالی میشه خیلی م زودتر آماده شد،،فقط قلقلی بد میشه

 عزیزم عالی میشه اتفاقا قرمه سبزی عالی میشه 

لوبیاشو بزار نیم پز که شد سبزیشو بریز پیاز داغش درست کن با ادویش بریز گوشتم پیاز و رنده ریز کن ادو یک بزن قلقلی کن یه دونه یه دونه بنداز تو خورش دیگه هم نزن. خودشو گرفت یکم لیمو بزن دیگه بزار جا بیوفته و به روغن بیاد عااالی میشه شک نکن

رولت گوشت خیلی ساده س چیز خاصی نیست

بادنجونم ک نداری😥

رشته هم نداری؟😯

عدس‌ پلویی چی؟😢

عزیزم همون قرمه سبزی با قلقلی عااالیه👌

مادرشوهر من با گوشت قلقلى، كشمش پلويى و سيب زمينى مكعبى سرخ شده لاى پلو غذاى خوشمزه اى درست مى كنه. 

قلقلی تو قرمه سبزی اشتباه محضه واسه مهمون

یبار رفتیم یجا مهمونی تقریبا30نفر میشدیم 

هرچی تو کاسه بشقابا گشتیم ذره ایی گوشت نبود

الان بعد از 10سال حرفش بازم هست شده یه ضرب المثل فامیلی

یکی بهش گفت گوشت نداره خانم با پررویی تمام گفت چرخ کرده ریختم😕اخه لامصب مزه گوشت اصلا نداشت😢

من خودم گوشت تو خورشت اصلا واسم مهم نیست ولی نه اونجور دیگه

گوشت چرخ کرده تو با پیاز رنده شده بزرگ تفت بده با دو حبه  سیر ونمک و فلفل سیاه و قرمز بزار کناربعد سبزی خورشتی تو قشنگ سرخ کن بریز توش،،لوبیا تم جدا بپز با پیاز ،،بعد همه رو قاطی کن لیمو خشک م پوست بگیر مغزش بریز توش،،بعد اب جوش سه چهار لیوان اضافه کن بزار قل قل بجوشه بعد زیر ش کم کن بزار جا بیفته،،عالی عالی میشه

گوشت رو با پیاز آب گرفته شده و زعفران و نمک خوب مخلوط میکنی و یه ساعت میذاری یخچال

حالا دو سه تا پیاز خلالی خلالی میکنی و کاراملی ک شد رب میزنی و خوب سرخ میکنی بعد ادویه هایی ک دوست داری مثل کاری و زردچوبه و فلفل سیاه میزنی

یه سینی تخت تخت یا یه دیس بیار روش کاغذ روغنی بنداز(من سلفون کشیدم کاغذ نداشتم)

بعد گوشت رو از یخچال بیار و بریز رو سینی و تخت تختش کن.قطور نباشه

حالا اون رب و پیاز ک سرخ کردی رو نصفشو بریز رو گوشت و پهنش کن روش کاملا

بعد چهارتاپنج تا گردو بشکن خورد کن اونم بریز روش

یه یکمم گشنیز جعفزی بپاش روش

حالا سلفون رو یکم بلند کن تا گوشت غلط بخوره و ب جلو حرکت کنه و رول شه

اون نصف رب و پیازه هم ک باقی موند مثل سس بکش رو رولت گوشتت

یا میتونی تو فر درستش کنی یا توی ماهی تابه با حرارت متوسط سرخش کنی

بعدپختش برشش بزن و رولت ها رو بچین تو دیس 😋