سلام عزیزان برنج ایرانی رو چطور بپزم که قد بکشه همش میشکنه و خورد ميشه موقع جوش خوردن
بخاطر نوع برنجته
برنجت چیه گلم؟؟؟اسمشو میدونی؟؟؟
اگه برنج امساله نباید قبل پختن خیسش بدی بذاری چند ساعت بمونه
همون لحظه بشور بذار رو اجاق
معمولا برنج پارساله رو خیس میدن تا پخت هتری داشته باشه
دو سه ساعت خیسش کن با نمک،زودم از آبجوش دربیارش
زیاد نذار بجوشه دمش کن یا ابکش کن قبل ابکش یه لیوان اب سرد بریز روش شوک میشه ری میکنه
امسالیه
برنج را از یه ساعت قبل خیس کن با خیلی کم نمک
بریز تو قابلمه و روغن هم بریز روش آبش باید یه بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشه یا به عبارتی برا 2 پیمانه برنج 3 پیمانه آب کافیه بذار رو گاز تا بجوشه وقتی آبس ورچید دم کن بذار روش
اگر کته با برنج دون دون می خواهی این روش امتحان کن
برنجت با اب ولرم که روی برنج بگیره ویک یا دوقاشق غذاخوری روغن ومقداری نمک تو قابلمه ای که می خواهی بپزیش خیس بده برای 3الی 4ساعت وباهمون قابلمه بزار رو گاز وقتی ابش کشیده شده حالت گنبدی کن دمکنی بزار عالیه این روش
بله دوستامون درست میگن برنج امساله باشه خیس کردن نمیخواد چون خمیر میشه وفاق برنج موقع پخت باز میشه
چرا جوابم نمیدی عزیزم من دارم خودمو به ابو اتیش میزنم جور کنم=)
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
