یه سوال ساده درمورددرست کردن مرغ

من همون اول که مرغ تمیز میکنم پوستشو می کنم چه مهمون چه خودمون

کلا همیشه پوست مرغو میکنم چندشه .

پوست مرغوواس خودمون میکنیم چه برسه به مهمونیا.توپیازوفلفل سیاهوآبلیمومیخوابونم هرچی ساده تربهترتوموقع پخت زیرش کم باشه ریش نشه آخرشم یه نیم ساعت میزارم دم بکشه

من مرغ رو پوستشو میکنم.بهد میپزم بعد سرخ میکنم سس جدا با اب مرغ درست کن.حتما گالینای مرغ و زعفرون بزن پیازتم رنده کن

بله حتما 

اولش سرخ کنید 

برا خوش طعم شدنش چند حبه سیر و چن تا ساقه کرفس بندارید 

اخر کار زعفرون 

وقتی تو ظرف میریزی روشون اب نارنج یا اب لیمو ترش تازه بریز

صد درصد مرغ رو بدون پوست درست میکنم اصلا موقع خرید پوستشو میکنن دیگه😕

نمیدونم نکته اش کجاست ولی مرغام خیبی خوشمزه میشه

تعریف از خود نباشه اینجا که کسی منو نمیشناسه بخوام پز الکی بدم

دستپختم تو فامیل خودمو شوهرم معروفه همه میگن تو حتی شربتم درست میکنی طعمش مجلسی میشه

از پوست مرغ متنفرم همون اول جدا میکنم

میکنم مگه. اینکه محلی باشه

توش آلو و هویج بزنی یه طعم خاص و خوشمزه ای میگیره. البته اگ یکم ملس دوس دارین.

من اول پیازو داغ میکنم بلافاصله نمک وادویه میزنم بهش وآلوچه بهش اضافه میکنم ورب گوجه  رو هم با همه اینها سرخ میکنم .مقداررب گوجه بایدذ زیاد باشه تا خوشمزه تر باشه.بعد مرغ زو تکه تکه میکنم وبه میزان لازم میندازم وباحرارت کم میزارم بپزه یعنی عالی میشه .میتونی بجای پیاز سیر بریزی که خیلی عالیتره ولی بعضیا دوست ندارن

پوست میکنیم 

یکم زنجبیل میریزم توش زردچوبه و زیره سیاه و نمک و فلفل

فلفل دلمه هویج و نخود فرنگی یه حبه سیر 

سیر و کرفس رو با مرغ سرخ میکنی؟

پوست مرغ رو که همونجا که برام تیکه میکنن 

میکَنَن

بستگی داره چه جوری درست کنم 

بعضی وقتها خشک سرخ  میکنم کنارش سوپ میزارم 

یه مدلم با پیاز داغ فراوون و فلفل دلمه و زعفرون هویج و رب که یکم سس داره 

چطوری درست میکنی؟

گاهی نه گاهی اره. وقتی که نه.هست توی فر پوستش بنازکی کاغذ ولی خشک  و ترد  میشه و گریل کاری هم میشه . وراحت  هرکی دوست داره میخوره پوستشو  هرکی دوست نداره  نمیخوره ولی چون نازک نازک  میشه و کره زعفرون  بهش هست معمولا  میخورن.  هردومدل درست میکنم و خوب میشن.