کلا اعضای هضم غذا در بدن حیوانات از سنگدان و روده و معده حاوی انواع باکتری بیماری زا هست ، جدا از اینکه محل رسوب و تجمع هورمون ها و انتی بیوتیک های صنعتیه که با دوز بالا در ایران استفاده میشه . خود جگر مرغ هم از سنگدان بدتره چون خود جگر مسول جمع آوری سمومم بدنه ،
عوارض اینا در مقابل فواید اندک اون قابل قیاس نیس . هر انچه فواید هم داشته باشه در خود گوشت مرغ هم هست و نیازی به خوردنش نیست .