چه جوری حلوا درست میکنین خوشمزه میشه🥲

گفتی منم لایک کن

ببینم دستورش رو

دو تا حلوا میپزم انگشت هاشون رو هم میخورن

اولی حلوای شیر که سخته باید حوصله داشته باشی

یه لیوان شیر یه لیوان روغن مایع یه لیوان آرد رو روی شعله کم انقد هم میزنی تا مث شن دریا بشه و از اون به بعد تازه شروع به سرخ شدن می کنه

این ور یه لیوان شیر و یه لیوان شکر و کمی گلاب و زعفرون رو مخلوط می کنه و به آرد سرخ شده اضافه می کنی هم میزنی تا به مای تابه نچسبه خاموش می کنی

پروسه اول یک ساعت زمان میبره

دومی حلوای آرد سفید و نخودچی

دو لیوان آرد سفید رو الک می کنی تفت میدی کمی کرم رنگ بشه

بعد یه پیمونه آرد نخودچی رو روش الک می کنی

تفت میدی تا تغییر رنگ بده و آرد از خامی دربیاد با شعله کم

بعد دوباره این مواد رو الک می کنی

بعد یه لیوان روغن مایع و سه قاشق روغن جامد اضافه می می کنی و دوباره تفت میدی تا قهوه ای خوش رنگ بشه

این ور یه لیوان شکر رو با یک و نیم لیوان آب و گلاب و زعفرون مخلوط می کنی

به مواد خشک اضافه می کنی

هم میزنی تا حلوا به تابه نچسبه و نوش جان می کنی

خب چرا شعله رو‌ زیاد نمیکنی شیر بخار بشه به روغن بیوفته بعد کم کنی سرخ شه

همه عاشق حلواهامم😋😄

بزار تایپ کنم‌ بگمت چجوری درست میکنم

میشه؟

خیلی زمان بره

اگه نمیسوزه زیاد کنم 

اره بابا فقط تند تند هم بزن ته نگیره دیسک گردن میگیری یک ساعت پای حلوا می ایستی

میشینم هم میزنم ولی باز اذیت میشم 

درست می گی

اسی جونم من بااین رسپی هو سفارش گرفتم هم نذری دادم

ابش کم‌بوده گوله میشه مثل شکر زیر زبون میاد

یه لیوان سر پر آرد گندم 

یه لیوان سر خالی شکر 

آرد رو با شعله خیلی کم انقدر تفت میدم که وقتی توی انگشتم میگیرم انکاری تیز شده 

من از کره قنادی استفاده میکنم 

این راز خوشمزه شدن حلوای منه 

همه عاشقشن 

کش دار و خوشمزه 

ولی خودم از حلوایی که خودم درست میکنم بدم میاد نمیتونم بخورم🤧

 نه با الک بهتر شدشایدم نوع آردش باشه

حلوا شیر هستش

اردو ی ساعت تفت میدی با شعله ی کم فقط بوی خامیش گرفته بشه و رنگش تغییر نکنه خیلی باید هواستو بدی ب این مرحله

شهد حلوا شیرو گرم میکنی نباید ب نقطه ی جوش برسه فقط داغ بشه بهش کمی گلاب و پودر هل و شکر و زعفران میزنی و کمی ک قاطی شدن و شکر حل شد کافیه میزاریش کنار

برمیگردیم ی اردمون ک حسابی تفت خورد بدون اینکه رنگش تغییر کنه فقط بوش حسابی درومده.بهش کره حیوانی اصل من میزنم بعضیا از این کره سوپر مارکتیا هم‌میزارن مشکلی نداره ولی بافتش با کره حیوانی اصل محشر میشه قاطیش میکنی قشنگ حالت خمیر میشه بعد شهدو کم کم اضافه میکنی و همش میزنی نباید بزاری گلوله گلوله بشه شعلت ملایم باشه همینطور تا اخر تا جایی میرسه ک ب تابه نچسبه وتموم نوشجان میکنی