درست نکردم تاحالا میخام با این رسپی که هوش مصنوعی بم گف درست کنم 
آمادهسازی گوشت
تفت دادن گوشت: در قابلمه مناسب، کمی روغن بریزید. تکههای گوشت را اضافه کرده و با حرارت متوسط کمی تفت دهید تا آب آن کشیده شود و کمی رنگ بگیرد.
افزودن پیاز و ادویه: 1 عدد از پیازها را خلالی نازک کرده و همراه با گوشت تفت دهید تا طلایی شود. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود.
3. پخت اولیه
اضافه کردن آب: حدود 4 پیمانه آب جوش یا عصاره به قابلمه اضافه کنید.
آلو بخارا: آلو بخاراها را شسته و اضافه کنید.
پخت گوشت: حرارت را کم کرده و اجازه دهید گوشت با در بسته، به آرامی بپزد تا نرم شود (حدود 1 تا 1.5 ساعت).
4. افزودن ماش
اضافه کردن ماش: زمانی که گوشت به خوبی نرم شد (تقریباً یک ساعت پس از شروع پخت)، ماش خیسخورده را (به همراه آب خیسانده اگر کثیف نبود) به قابلمه اضافه کنید.
پختن ماش: اجازه دهید ماش با حرارت ملایم بپزد. ماش در حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت دیگر میپزد و نرم میشود.
5. طعمدهی و غلظتدهی (مرحله آخر)
پیاز داغ کاراملی: در یک تابه جداگانه، پیاز دوم را خلالی نازک کرده و با حرارت بسیار ملایم، مدت زیادی تفت دهید تا کاملاً قهوهای و کاراملی شود. این پیاز داغ، راز طعم و غلظت این خورشت است.
رب گوجه: اگر از رب استفاده میکنید، آن را در تابه کوچکی کمی با روغن تفت دهید تا رنگ آن باز شود.
اضافه کردن مواد نهایی: پیاز داغ کاراملی، رب گوجه تفتداده شده، و نمک را به خورشت اضافه کنید.
جا افتادن: حرارت را بسیار کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت به مدت 30 تا 45 دقیقه دیگر جا بیفتد تا روغن بیندازد و غلیظ شود.
بنظرت خوشمزه میشه؟!