من اشپزیم عااللیععه خدایی ولی برنج تعداد بالا نپختم به نظرتون چیکار کنم تو دو تا قابلمه دزست کنم؟
هندی بپز
اره دوتا قابلمه کن بهتره
صبح زود بیدار شو زنگ بزن رستوران
اره توی دوتا قابلمه بپز بنظرم
نمیدونم حجمش چقدر میشه ولی اره دو سه تا قابلمه کن
دقیقا تو چندتا قابلمه بپز هرچی بیشتر بهتر آبکش کن ایرانیم نباشه برنجت
پاکستان بپز آب کامل باید جوش بیاد
یکم سقت تر بردار
موقع آبکشی آب نریز روش
مثل رستوران ها بخار پز کن
برنج روبزار پزه و به آبش یکم آبلیمو و سرکه اضافه کن و آب کش کن
بعد یکم آب بریز تو دیگ روش یه آبکش بزار برنج رو بریز توی آبکش یکم هم روغن بریز و روش دم کن بزار نه شفته میشه نه چیزی قشنگ دون در میاد
ظرف ک واسه جوشیدنش هست .جاش کم نباشه .داخل چندتا ظرف بریز.برنج هندی درست کن.از صافی نریز داخل قابلمه با کفگیر با حوصله پخش کن تا هوا بگیره وسط
آره توی دوتا قابلمه درست کن و حتما برنج رو خیلی خام تر از حالت معمولش آبکش کن من تجربه اشو داشتم بزار دوساعتم رو حالت دم باشه بعد چک کن اگه سفت بود براش آب و روغن درست کن و بکش روی همه جاش و بزار دوباره رو حالت دم بمونه تا وقتی که به پخت مدنظرت رسید خام تر برنجتو برداری میشه با آب اضافه کردن حین دم کشیدن درستش کرد ولی شفته بشه هیییچ کاری نمیشه کرد
