من ماهی قزلآلا ازون کوچیکا میگیرم پاکش میکنم بعد داخل آب نمک و زعفران و آبلیمو میخوابونم بعددوساعت،درش میارم لایه دستمال تمیز خشکش میکنم،بعد آرد نمک فلفل زردچوبه آویشن ادویه مخصوص ماهی،پودر سیر را مخلوط میکنم ماهی توش غلط میدم وداخل روغن داغ سرخ میکنم