سمبوسه
اول سیب زمینی ها رو ابپز میکنی
بعد که ابپز شد لهشون میکنی با نمک و فلفل و زرچوبه قاطی میکنی به همرااه سبزی های تازه مثل جعفری اگه نداشتی میتونی نعنا خشک بریزی بعد ورز میدی
بعد تو ماهیتابه پیاز هایی که نگینی ریز خرد شده رو تفت میدی خیلی نمیخواد بعد پیاز ها رو با سیب زمینی که ورز داد بودی قاطی میکنی دوباره ورز میدی در حد سه الی ۴ دیقه داخل ماهیتابه بهشون حرارت بده
بعد داخل لواش میذاری و سرخ میکنی