پیاز خورد میکنم پیاز فراووون ...
میزارم مرغ رو روی پیاز یکمم میریزم روش میزارم تو یخچال یکی دو ساعتی اینا ...
بعد زردچوبه و ادویه ی مرغ اضافه میکنم زیرش رو روشن میکنم با شعله ی خیلیییی کم درش هم میزارم بعد چند دقه خود رون مرغ چون چربه پیاز رو نرم میکنه و خودشم انگار که تفت دادی ...
چند بار برمیگردونم بعد فلفل دلمه ای و یکم هویچ میریزم با زعفرون دم کرده آبم حتی نمیریزم ...
همون آب زعفرون میریزم ... یام خیلییی کم
ولی زیر گازم خیلییی کم میکنم که آروم آروم بپزه با همون یه چکه آب...
وقتی میپزه انگار کلیییی روغن ریختی توش آنقدر که چرب میشه آبش
به خاطر اینکه پیاز زیاد میریزم خود پیازم آبش در میاد انگار ...
اهان ربم راستی خیلیییییی کم میزنم در حد نصف یه قاشق کوچیک بچه گونه