این تاپیک، جنبه آموزشی داره!
لطفا نظر خودتون رو هم برام بنویسین.
من "ابوالفضل قلی نژاد"، علاقمند و فروشنده حوزه برنج ایرانی هستم و اینجا میخوایم ببینیم که برنج فجر بهتره یا شیرودی.
1. از لحاظ قیمت.
هیچ تفاوتی ندارن. اگه هم داشته باشن، اونقدر کمه که اصلا باعث تغییر تصمیم شما برای خرید نمیشه. توی فروشگاه ما که اصلا قیمتش یکسانه.
2.از لحاظ عطر و طعم.
تا حدودی برنج فجر بهتره. اصلا دلیل تولید برنج فجر هم همین بود. تقاضاها سمت برنج شیرودی کم شد و به همین خاطر، محققان سعی کردن تا یه برنجی بهتر که عطر و طعم بهتر داشته باشه رو بسازن که فجر رو ساختن.
البته اینو بگم که عطر برنج فجر خیلی کمه. به حدی که اصلا به عنوان برنج معطر شناخته نمیشه.
3. از لحاظ سالم بودن
کلا هر دو این برنج ها، میزان سم و کود کمتری رو نیاز دارن. چون در برابر آفات مقاوم هستن. ولی جفتشون تراریخته هستن. البته که برنج های تراریخته تو سراسر جهان مصرف میشه. ولی بستگی به وضعیت سلامت شما داره.
4. از لحاظ طبع
طبع هر دو این برنج ها، سرد هستش.
5. از لحاظ منطقه کشت
بهترین منطقه کشت برای هر دو این برنج ها، مازندران هستش. البته برنج فجر توی گلستان هم کیفیت خوبی رو داره.
6. از لحاظ پخت
تقریبا توی یه سطح هستن. ولی برنج فجر، قلق های خاص خودش رو داره. چون راحت شفته میشه. احتمالا خودتون تجربه بیشتری رو داشته باشین.
با این نکاتی که درباره برنج فجر بهتره یا شیرودی گفتم موافقین؟
