میخوام برای اولین بار توی زندگیم قرمه سبزی درست کنم.میشه لطفا بهم بگید چکار کنم خوشمزه و خاص باشه؟
ممنونم مهربونا
سلام لطفا برای شفای محمدصادق و خواهرش یه دونه صلوات بفرستید یا دعا کنید. اگه اهل نماز شب هستید موقع نماز شب دعاشون کنید .خیر دنیا و آخرت ببینید
سبزیشو اول خوب بدون روغن تفت بده خشک بشه بعد خوب سرخ کن سیاه شه هل هم حتما تو خورشت بنداز
اصلیترین رازش تفت دادن قورمه سبزی که باید حرفه ای باشی فکر نکنم شما بتونی پس برو از بیرون سبزی سرخ شده آماده بگیر
سیر تازه له شده و ادویه قرمه سبزی و پرک لیمو عمانی و دنبه گوسفندی
من بیشتر با مرغ میپسندم
ممنونم ازت مهربون
میخوام با بوقلمون بپزم
بازم باید دنبه بریزم؟!
خب پس پیاز را خیلی ریز خرد کن تفت که دادی یکم سبک شد و نرم گوشت ها را اضافه کن قشنگ تفت که خرد ادویه ها را اضافه کن لوبیا ها را از قبل خیس کردی بهش اضافه و همراه سبزی ها همه را با هم‌تفت بده چشمی مشخص میشه اندازه لوبیا و سبزی چقدر خوبه و اندازه بعد آب جوش بریز و بزار بپزه .
یک راز خوشمزگی قورمه سبزی ریختن استخوون به خورشت اگه استخون هم ریخته باشی خیلی لعاب دار و خوب میشه .
یک ساعت قبل خاموش کردن خورشت آب لیمو یا آب نارنج یا اینکه داخل لیمو عمانی جدا کن بریز دیگه هر چیزی که به ذائقه تون بریز .
بعد پخت کمی که خورشت از جوش افتاد روغن روش را جدا کن داخل یک ظرف :که تو هر خورشت خوری که خورشت میریزی کمی از روغنش را بریزی رو خورشت ها .
اگر میخوای از لیمو عمانی استفاده کنی از تلخ نبودنشون مطمئن شو که خورشت را خراب نکنه .
فکر کنم همه چی را گفتم اگه قسمتی را جا ننداخته باشم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
