لپه از قبل میخیسونم بعد لپه رو تو قابلمه جدا با یدونه پیاز درسته میذارم بجوشه مرتب هی کف روشو میگیرم
پیاز رنده میگنم خوب سرخ میکنم بعد بهش گوشتا رو اضاف میکنم فقطم بهش زردچوبه میززنم یکم تفت ممیدم روش ابجوش میریزم در حدی ک یکم بالا تر از گوشتا رو بپوشونه زیرشم کم کم، تا زمانی ک لپه بپزه بعد ابکش میکنم خوب میشورم لپه ها رو، تو یه ماهیتابه کوچیک ی پیاز کوچولو رنده میکنم سرخ میکنم بهش رب اضافه میکنم سرخ میکنم ب رب فلفل سیاه و زعفران دم کرده و دارچین و پودر هل یا عرق هل اضافه میکنم خوب تفت میدم عطرش ک در اومد اضاف میگنم ب گوشتا لپه رو هم اضاف میکنم میذارم خوب جا بیوفته نیم ساعت اخر یکم ابلیمو میریزم چون از لیمو عمانی تو قیمه بدم میاد خودم حذف کردم
عزیزم خورشت کرفس سبزیش جعفری ونعنا هست جعفری دوبرابر نعنا مثل خورشت سبزی گوشت روسرخ کن باپیاز و ادویه جات خوب تفت بده از اون طرف کرفس و جعفری ونعنا رو هم سرخ کن من یه قاشق رببه گوشت سرخ شده میزتنم وسرخ میکنم مواد سرخ شده رو به هم اضافه کن آبجوش بریز و بزار جا بی افته چاشنی هم آبغوره یا ابلیموبزن من خودم شخصا خیلی کم لوبیا چیتی پخته اضافه میکنم که خیلی دوست دارم خوشمزه میشه خورشت کرفس روتومقدار زیاد واسه مهمونی هام میپزم وهمه لذت میبرن خدارو شکر وتعریف میکنن با اینکه خودشون اشپزای ماهری هستن
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
2 دقیقه پیش
2 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
