تو اینستا یه فیلم دیدم قبل سرخ کردن بادمجون اونا رو گذاشت داخل آب در حال جوش به مدت 3دقه و گفت روغن کم میبره
منم امروز بادمجون خریده بودم چه بادمجونای تازه و خوبی
همین کارو کردم روغن کم مصرف شد اما بادمجوناسیاه و زمخت شدن و اصلا خوشمزه نبودن
گفتم تجربموباهاتون به اشتراک بذارم که شما اشتباه منو نکنین
بزار داخل آب نمک غلیظطططط
خیلیییی کم روغن میخواد
سه کیلو بادمجون بود بقیه شو باید بریزم دور😭
بزار توآب سرد توش یخ بنداز یخ های قالبی
۲ق نمک بریز بعدیک ساعت بشور تمیز خشک کن سرخ کن توروغن داغ یذره روغن هم جذب نمیکنه
من یه بار اینکارو کردم خوشم نیومد
از خورش بادمجون خوشم میاد ولی از درست کردنش نه😂
من داخل آرد سفید میزنم بعد سرخ میکنم هم روغن کم تری میبره و هم بی نهایت ترد و خوشمزه میشه
آره امتحان کردم خیلی بد رنگ و بیمزه میشه
یه کوچولو با فرچه ماست بمالی به بادمجون با چند قاشق میتونی سرخشون کنی و عاااالی میشه
تجربه ثابت کرده تو روغن زیاد خوشمزه تر هست .
هرچی میگن باورنکن.همون اب نمک خوبه.تلخیش هم میگیره
وای سه کیلو
مرسی عزیزم که تجربت رو به اشتراک گذاشتی
من قبل اینکه سرخ کنم میذارم تو آب خنک و نمک بمونه
بعد میریزم تو آبکش آبش بره
بعد سرخ میکنم
