یاد برره افتادم
با پیاز و اب قلم
همون آبگوشت هست ؟
نخود + آب میزاری بپزه اگه خواستی نمک هم میریزی
نخود و آب
نخودتو بزار بپزه قشنگ پیاز و زردچوبه و فلفل سیاه ابشو جمع کرد بریز داخلش
من گاهی همینجوری نخود میپزم با یه تیکه گوشت و قلم بعد که خوب پخت کره میزنم و نمک و یه کوچولو آبلیمو
نخود، پیاز رنده شده، فلفل قرمز تند، لیموامانی ،نمک
پخته شدن و لعاب انداختن نکته ی کلیدیشه
نخود رو میذاری بپزه
توش ی سیب زمینی پیاز درسته من میندازم
بعد پخت درمیارم میکوبم اضافه میکنم غلیظ میشه لعاب میندازه
با فلفل بیشتر مزه جون میده
نخود و گوشت و میپزم گوشت و ریش میکنم نخودم با گوشتکوب برقی له میکنم. پیاز داغ و ادویه هم داره
نخود+آب+یه پیاز درسته+نمک و زردچوبه بریز تو زودپز
خانم دکتر این دستور یه پزشک ( اجتماعی/با طب سنتی) هست
#تدابیر_قبل_سفر ۲
#اربعین
در متن قبل به اهمیت
#پاکسازی بدن قبل از آغاز سفر اشاره کردیم
یکی از رژیم های غذایی مناسب به این منظور،
رژیم نخودآب ه 🫕
انواع دستورهای مصرف وجود داره ولی دو دستور مناسب:
1⃣ خوردن نخودآب در سه روز پشت هم، ظهر و شب (نهار و شام) (هیچ غذای دیگری خورده نشه) (صبحانه عسل و ماءالعسل (آب عسل گرم) یا تخم مرغ عسلی یا شیره انگور)
یک هفته قبل آغاز سفر
2⃣ خوردن روزی یک وعده نخودآب
به مدت ده روز تا دو هفته (بقیه وعده‌ها آزاد)
❓روش پخت نخودآب؟
مقدار دلخواه نخود رو شب میخیسونید (افرادی که گوارش قوی و عادت به حبوبات دارن لازم نیست. اگر خیلی نفخ میکنید چندبار آب عوض بشه)
روز بعد با آب، پیاز، گوشت گوسفند یا جوجه یا بلدرچين (دلخواه/میشه نریزید)، کمی برنج نیم دونه، زعفران یا زردچوبه (یکی از این دو)، یک تکه چوب دارچین، نمک، کمی روغن زیتون یا بادام شیرین بپزید.
از آبلیمو ترش برای مزه دار کردن
و از زیره سیاه برای گرفتن نفخ میشه استفاده کرد.
لوبیا، رب، سیب زمینی، گوجه داخل نخودآب ممنوع ❌
اگر ضعف نمیکنید بدون نان، اگر ضعف میکنید با کمی نان سنگک برشته میل کنید.
✅ نخودآب مقوی عمومی، دافع اخلاط فاسد بلغمی و مقوی معده است
✍ د. موحد | هجرت
@hejrat_kon
#نشربامنبع
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
