همین قلق ها رو برای هر کدوم از غذاها بگی خیلی ممنونت می شم. چون مرغ نپخته گذاشتم خیلی خشک و ناجور شد.
بال رو مزه دار شده و بدون پخته شدن بگذارم؟مرغ رو آب پز؟
بادمجون رو هم می شه کامل توضیح بدی؟ من با پوست و با برش نازک گذاشتم خیلی بد شد. عین لاستیک شد.
من چون توستر داشتم سرخکن بدون روغن نگرفتم در عوض ماهیتابه دوطرفه رژیمی گرفتم خیلی راضی ام
مرغ رو چطوری درست میکنی؟
یکم آبپز میکنی بعد میذاری داخلش؟
یا زمان زیاد با حرارت کم؟
ببین مرغ که اب پز کن کامل مثلا ۴۰ دقیقه توی زود پز و بعدش بزار کاملا سرخ شه
چون خام من گذاشتم سرخ شه مثل مرغ کنتاکی ولی وسطش خام بود و قرمز دوست نداشتم
سیب زمینی هم که توی یه ظرف با روغن و نمک و کمی زرد چوبه مزه دار میکنم
بادمجون یکساعت داخل اب نمک و بعدش برش متوسط نه خیلی ضخیم و نه خیلی نازک و دو طرفش روغن مالی با فرچه
وسط پخت هم اگه دیدی خشک شد روغن بزن دوباره
بال هم بله مزه دار میکنی چند ساعت ولی خام میزاری بپزه عالیه مزش اونو روغن هم نزنی مشکلی نیست خودش روغن داره
کلا عزیزم قلقش فقط روغن مالی هست
من ماهی رو چندین مدل درست میکنم و کلا با سیر بوشو میبرم و مزشو خوب میکنم
سیر میکوبم با زنجبیل تازه کوبیده یا پودرش و نمک و فلفل یکم زردچوبه و تخم گشنیز کم،قاطی میکنم روی ماهی میکشم ، و صبر میکنم نیم ساعت هم کافیه ، و بعد میذارم داخلش، میتونی همراه این مواد گردو پودر شده و رب انار هم قاطی کنی و بمالید روی ماهی، فقط روی ماهی باشه،
نمک هم ک همراهشونه
موقع خوردن هم نارنج یا لیمو یا چون رب داره ساده هم میشه بدون لیمو و نارنج
و همین مدل طبخ میشه زیر ماهی پیاز حلقه شد بذاری
داخل فر درست میکنم
اگر رب انار دوست نداری نزن
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
