مثلا من اصلا بادمجون سرخ نمیکنم. مرغ میخوام سرخ کنم حتما در قابلمه رو میزارم شعله رو زیاد میکنم آب نندازه و طلایی شه. پیاز و سیب زمینی سرخ کردنی زیرشو کم میکنم نمیزارم آب داخل ماهیتابه پاشیده بشه که روغن بپره. الانم دوماهه کتلت درست نکردم از ترس روغنی شدن. دو روز در میون اجاق و هود به جز فیلترش دستمال میزنم